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歡慶的開齋節

來源:360圈 發布時間:2017-03-21 15:46:50 | 瀏覽次數: | 關鍵詞:我們,母親,忙碌,油香
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歡慶的開齋節

(甘肅省康樂縣 馬曉春)

今年的開齋節是仲夏,經歷了火辣辣的驕陽和熱騰騰的空氣,轉眼間只剩下綠油油田野和金燦燦的農田。平展展的荒野中偶爾有幾只放野的羊兒,尋覓著躲在陰涼處的綠草和遺失的麥穗。

開齋節亦稱大爾德節,為每年伊斯蘭教歷十月初。在我的老家康樂縣胭脂鎮馬集村,家家院里飄出陣陣清香,準備開齋食品有:油香、酥馓、馓子和油果等。母親和村里所有的穆斯林主婦一樣,忙碌著操辦節日。每到這個日子,母親是家中最勞累的。提前熬好花椒水,準備好雞蛋、蜂蜜、涼開水,備好面粉,請來左鄰右舍和親朋好友幫忙,按比例配料和面。油鍋燒熱后,開始搓馓子、擰麻花、搟油香,母親站在灶臺前念著贊主的圣言,雙手忙碌著將一串串均勻的面條變成金黃色得香脆的馓子。大家搓出的馓子以股條細勻、香酥脆甜、金黃亮潤、輕巧美觀,色味俱佳。據傳,馓子始于南北朝時,距今已有1400多年歷史。宋代大文學家蘇東坡曾寫詩(曾寫詩)贊美馓子:“纖手搓成玉數導,碧油炸出嫩黃深;夜業春水無輕重,壓扁佳人纏臂金。”詩人把金黃色的馓子比作佳人臂上的金鐲,說是由于晚來嗜睡不小心壓扁了,真是浪漫動人。又將一塊塊面餅變成香甜可口的“馃馃”, 馃馃先以蛋清、蜂蜜和出淺黃色的面,再以釅茶、紅糖、棗泥為料,和出褐色面,然后將淺黃與褐色面迭合一起,捏出蝴蝶、荷花、石榴、秋菊等形狀各異圖案,金黃燦燦、美觀十足,讓人舍不得掰開食用。

這天早上,母親起的特別早,因為她要在“爾德”會禮前進行沐浴,并為我們備好溫好水,當我們起床的時候,便可沐浴了,以清除周身的污穢和心中不干凈的各種妄想。每次沐浴,不論什么季節,我總是怕冷,等洗完后覺得到沒有什么,到現在還是。黎明晨(黎明晨)禮后,我們紛紛來到親人的墳前,在阿訇低沉而凄涼的誦經聲中,追憶著親情的思念,感受著靈魂的接觸,祈禱真主給亡故的和活著的人們平安幸福。九時許,前往清真寺參加“爾德”會禮。大殿的木制地板上鋪著各式各樣的地毯和毛毯,攢動著頭戴白帽的穆斯林。聽完阿訇對古蘭經的宣教后,我們開始進行朝禮,接受真主的慈明,向真主懺悔自己的錯誤,請求真主的寬恕,祈求真主的保佑。

當我們一身粉塵的回到家中已是中午時分,三根玫瑰香散發出淡淡的清香,飄蕩在房前屋后,寄托了無限的思念,期盼著亡人聞香而至。托縷縷飄渺的青煙,帶去給亡人的問候。母親早已準備好開齋的午宴,一家人圍著桌子在說笑中感受著真主賜予的這一切。母親這個時候總是忙碌著給桌子上加菜加飯,忙完桌子上的事情后,她看著我們歡快的樣子,偶爾端著碗看看,又微笑著忙碌。開齋飯結束了,在母親的安排下,我們開始挨家挨戶的送“油香”,這一天村里的人們都相互送“油香”以表達節日的祝福。送完油香后,我們又到叔叔、伯父、岳父、舅父等長輩家送“油香”,并帶著“三色禮”開齋。

普天下的穆斯林們伴隨著開齋節,一年一年的重復著,年年如此。村里依舊飄蕩著悠悠的清香,四季忙碌的人們此時又在為一年一生而祈禱。沐浴、禮拜、祈禱,當面西叩首時,滿目的(滿目的)期盼,用最虔誠的“舉意”為家人們祈禱。

天高云淡,雁嚎南天。我準時回來了,思想不再任性,工作不再忙碌……。今天我和母親來給奶奶開齋!小山綠草叢叢,墳頭松柳依舊。

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  • 熱門評論
  • 小穎頭像
    小穎 2017年03月21日 16:58

    神探駕到忙碌最不像賀歲片的賀歲片如果精通粵語看片不看字幕笑點挺多挺密集的背后的意義其實挺深刻的港版浮華宴英國式的黑色幽默對人性的諷刺影片主旨表達完后的開放性結局裘老板的斂財貪婪裘李安心的自負大小姐的刁蠻少爺的懶惰未婚夫的濫情富二代的貪玩比什么綜藝電影好太多了....

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    葉楚璇 2017年03月21日 17:16

    還真是驚喜,可是怎么喜不起來。讓我想到了那個賣了懷表給妻子買梳子,而妻子賣了頭發買表鏈的故事。

  • 呵呵頭像
    呵呵 2017年03月21日 18:05

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  • 雪兒頭像
    雪兒 2017年03月21日 18:20

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    婉君 2017年03月21日 19:12

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    下弦凌零 2017年03月21日 20:33

    把老婆當公主,你就是駙馬爺。把老婆當皇后,你就是皇帝。把老婆當保姆,你就是保安。把老婆當丫鬟,你就是太監!把老婆當神經病,你覺得母親你還能正常到哪/憨笑/憨笑/憨笑同意的轉!,太精辟了!

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